• L’osso bucco du Chéri

    6 mai 2017Manuella

    L’osso bucco est un grand classique de la gastronomie italienne. Aussi appelée osso bucco à la milanaise. Très parfumé, ce plat est constitué de rouelles de jarret et agrémentés de légumes (tomates, carottes…). Idéal pour un repas en famille. En voici ma version personnelle. Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 Kg d’osso bucco de veau (ou…

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