Comment faire du jus de bissap : Recette et Ses Vertus

Comment faire du jus de bissap : Recette et Ses Vertus

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Comment faire du jus de bissap : Recette et Ses Vertus. sur la demande d’une abonnée à mon Instagram . Avez-vous une envie de Jus de bissap ? Alors voici une recette assez simple pour vous. 
Le jus de bissap n’est pas seulement la boisson privilégiée lors des fêtes en Afrique mais il est aussi très bon pour la santé.

Le jus de bissap est une boisson faite a partir des fleurs de hibiscus sèches, il est très consommé au Sénegal et en Guinée. Il est aussi connu sous différents noms dans des pays comme le Mali, la cote d’Ivoire et le Burkina où il est appelé da bilenni et en Égypte il est surnommé la boisson de pharaons.
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Petit rappel

L’Oseille de Guinée (Hibiscus sabdariffa, également appelé Roselle) est une plante herbacée de la famille des Malvacées qui pousse en zone tropicale, notamment en Guinée d’où elle vient puis s’est ensuite propagée dans le reste de l’Afrique de l’ouest(SénégalBurkina FasoBéninTogo,Niger, sud du Mali, nord de la Côte d’Ivoire), au Botswana, et au Congo. Cette plante est aussi connue en Égypte, au Centrafrique (appelé karakandji) et au Mexique où on l’appelle flor de Jamaica.

Le karkadé – parfois orthographié « carcadet » -, ou bissap, est la boisson préparée à partir des fleurs de cet hibiscus à fleurs rouges.

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J’adore le jus de bissap frais il est tellement bon. Voici pour vous la recette, très simple à réaliser et rapide.

Recette

Jus de bissap aromatisé à la fraise !

Dried hibiscus juice flavored with strawberry !

Pour 3 bouteilles

Vidéo démonstrative bientôt disponible sur Youtube !

 

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Jus de bissap aromatisé à la fraise !

Type de plat Drinks
Cuisine Africaine
Auteur Manuella

Ingrédients

  • 150 g De fleurs d'hibiscus séchées
  • 3 (4,5 litres) bouteilles d'eau minérale
  • 2 bouquets et demi de menthe
  • 500 g de sucre blanc en poudre
  • 2 petites bouteilles et demi d'essence fraise (Arôme 3 Lions)

Instructions

  1. Bien rincer les fleurs d'hibiscus séchées, les mettre dans une marmite avec 3 bouteilles d'eau minérale (4,5 litres). Laisser bouillir durant 30 min à partir de l'ébullition.
  2. Ajouter la menthe rincée, couvrir et laisser infuser jusqu'à refroidissement total du liquide.
  3. Enlever la menthe et passer le liquide au chinois (passoire très fine) deux fois pour récupérer essentiellement le jus et bien enlever les éventuels résidus.
  4. Faire chauffer légèrement le liquide, retirer du feu et incorporer le sucre en mélangeant bien pour qu'il soit complètement dissous.
  5. Aromatiser le jus de bissap avec l'essence fraise, mélanger et réserver au frigo.
  6. Servir le bissap bien frais.

 

Vertus du bissap:

Le bissap a longtemps été utilisé dans la pharmacopée traditionnelle pour soigner beaucoup de problèmes de santé en Afrique. Il est reconnu que bissap est très riche en:

Protéines Lipides Minéraux Vitamine C est aussi un bon anti-oxydant.

Il facilite aussi la digestion, a des vertus diurétiques et aide dans les problèmes d’ hypertension.

Personnellement, j’en bois presque chaque jour.

Beaucoup de femmes enceintes sous hypertension en boivent aussi sans modération pour diminuer leur tension.

Buvez au moyen 2 tasses du jus de bissap, chaudes ou froides pour bénéficier de son vertus.

Très bon dimanche et bon début de semaine.

🌸By Missmanuella 🌸

Manuella petite fille dans l’âme qui aime la simplicité et la bonne bouffe. 🙂

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28 thoughts on “Comment faire du jus de bissap : Recette et Ses Vertus”

Je vous souhaite une bonne visite, n'hésitez pas à me laisser un petit mot ♥


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